Azië is het grootste werelddeel van de wereld en is heel erg heterogeen als het gaat om culturen. Van Katholiek tot Islamitisch tot boeddhistisch. Met zoveel culturen is het eten ook zeer gevarieerd. Wat vooral bekend is over het eten in Azië is dat er veel rijst gegeten wordt. In de sushi van Japan zit rijst maar ook in de nasi  van Indonesië zit rijst. Natuurlijk worden niet alle gerechten met rijst gemaakt. Er wordt veel met groente gekookt, maar ook met vlees en vis. Als we aan het vlees denken worden er vaak wat aparte dingen gegeten dan dat we in de westerse wereld gewend zijn, zoals bijvoorbeeld insecten.

Ieder land in Azië heeft zijn eigen recepten en daar hebben wij een paar van uitgekozen. Hieronder kan je kiezen welk land jij wilt proberen.